• La rehabilitación del Aula Cocina de la Telesecundaria Leona Vicario, en Donicá, permitirá mejorar el espacio donde se preparan desayunos para 170 estudiantes.

En una escuela, el aprendizaje no comienza necesariamente cuando el maestro escribe en el pizarrón. También depende de las condiciones en las que niñas, niños y adolescentes llegan al salón, de los espacios que encuentran y de las posibilidades que tienen para atender sus necesidades cotidianas.

En Donicá, comunidad de Amealco, el Aula Cocina de la Telesecundaria Leona Vicario fue rehabilitada para mejorar las condiciones en las que se preparan los desayunos escolares calientes. La entrega estuvo a cargo de Óscar Gómez Niembro, director general del Sistema Estatal DIF (SEDIF), y del presidente municipal, Óscar Pérez Martínez.

El espacio atiende a 170 estudiantes. Ahora cuenta con trabajos de rehabilitación que incluyeron el cambio de cubierta, la base del tinaco y la caseta del tanque de gas, así como pintura, luminarias y cancelería nuevas.

Para Gómez Niembro, la alimentación es una base de la salud. Durante el evento, explicó que el SEDIF coordina una estrategia alimentaria que en Amealco beneficia a cerca de seis mil niñas, niños y adolescentes mediante desayunos calientes distribuidos en 75 aulas cocina de 93 centros escolares.

También señaló que alrededor de 800 estudiantes que antes no tenían acceso a este servicio ahora lo reciben. En el conjunto del estado, los desayunos escolares calientes llegan aproximadamente a 65 mil niñas y niños.

Detrás de esas cifras hay espacios donde los comités de madres de familia preparan los alimentos y donde la coordinación institucional permite mantener el servicio. Gómez Niembro agradeció el trabajo conjunto del DIF Municipal, el Instituto de Infraestructura Física Educativa del Estado de Querétaro (IFEQ) y la USEBEQ.

El presidente municipal, Óscar Pérez Martínez, reconoció la labor de Car Herrera de Kuri, titular del SEDIF, en favor de la niñez amealcense. Durante su intervención, destacó que una alimentación adecuada ayuda a los estudiantes a aprender, crecer y desarrollar sus capacidades.

Fernando Orozco Vega, director general del IFEQ, informó que durante este año se remodelaron tres cocinas escolares en Huimilpan, Querétaro y Amealco.

La rehabilitación de la Leona Vicario forma parte de ese trabajo sobre espacios que cumplen una función cotidiana dentro de las escuelas. No se trata únicamente de reparar una cubierta o renovar luminarias, sino de mantener en condiciones adecuadas un lugar donde se preparan alimentos para los estudiantes.

En Donicá, el Aula Cocina vuelve a abrir sus puertas con ese propósito: acompañar la jornada escolar desde algo tan esencial como la alimentación.