• La Escuela Primaria “Damián Carmona”, en San Miguelito, recibió la rehabilitación de su Aula Cocina para fortalecer la preparación de desayunos escolares en modalidad caliente.

Hay lugares de una escuela que rara vez aparecen en las fotografías. No están frente al pizarrón ni en el patio durante el recreo. Son espacios donde comienza una parte silenciosa de la jornada escolar: una cocina, por ejemplo, donde antes de que suene el siguiente timbre se prepara el desayuno.

En San Miguelito, la Escuela Primaria “Damián Carmona” cuenta ahora con un Aula Cocina rehabilitada. La entrega fue encabezada por Car Herrera de Kuri, presidenta del Patronato del Sistema Estatal DIF, como parte de las acciones dirigidas a fortalecer la alimentación de la niñez queretana.

Herrera de Kuri señaló que para el SEDIF contribuir a la alimentación de niñas y niños es una prioridad por su importancia en el crecimiento y desarrollo. La rehabilitación fue posible mediante la colaboración del DIF Municipal, el IFEQ y la USEBEQ.

El espacio permitirá que el comité de madres de familia continúe con la preparación de desayunos escolares en modalidad caliente.

El número permite dimensionar una tarea que ocurre todos los días: más de 64 mil 600 niñas, niños y adolescentes de Querétaro reciben desayunos calientes en mil 179 espacios alimentarios, de acuerdo con lo informado durante el evento.

Adriana Olvera de Macías, presidenta del Patronato del Sistema Municipal DIF de Querétaro, reconoció las acciones realizadas para favorecer el desarrollo de la niñez y destacó la rehabilitación de este espacio, que permitirá una mejor y segura operación.

Óscar Gómez Niembro, director general del SEDIF, señaló que más de 60 mil niñas y niños reciben diariamente un desayuno nutritivo y caliente en el estado. También informó que se han construido siete aulas cocina en escuelas que no contaban con este servicio y que durante este año se han realizado tres rehabilitaciones, incluida la de la primaria de San Miguelito.

El Aula Cocina forma parte de una infraestructura que, aunque puede parecer cotidiana, acompaña una de las primeras necesidades del día. Antes de los cuadernos, antes de las clases, está también la posibilidad de sentarse a comer.

Durante el acto, Fernando Orozco Vega, director general del IFEQ, explicó los trabajos realizados en la rehabilitación y destacó la colaboración con el DIF Estatal.

También estuvieron presentes Emmanuel Hernández Rodríguez, director de Alimentación del SEDIF; Gabriela Valencia García, directora general del Sistema Municipal DIF de Querétaro, y Virginia López Anduray, directora de la Escuela Primaria “Damián Carmona”, entre otras autoridades.

En San Miguelito, la rehabilitación de una cocina escolar suma así un espacio más al programa de alimentación. Un lugar que, cada día, puede volver a cumplir una función elemental: preparar el desayuno con el que comienza la jornada de quienes llegan a aprender.