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Cuatro días para mirar el patrimonio desde Querétaro
• El Festival de Ciudades Mexicanas Patrimonio Mundial Querétaro 2026 reunió a unas 10 mil personas en torno al arte, la gastronomía, la memoria y las tradiciones de distintas regiones del país. Durante cuatro días, Querétaro fue un punto de encuentro para ciudades que llevan en sus calles una parte de la historia de México.…
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La Feria que reúne al campo, la ciudad y las tradiciones de Querétaro
• Del 12 al 30 de noviembre, la Feria Internacional Ganadera Querétaro 2026 reunirá productores de los 18 municipios, gastronomía, cultura, entretenimiento y actividades para las familias. Hay lugares donde una ciudad se encuentra consigo misma. La Feria Internacional Ganadera es uno de ellos: un espacio en el que el campo, la gastronomía, la música,…
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El vino como puerta de entrada al territorio queretano
• Del 16 al 18 de octubre, la Plaza del Gran Cué reunirá a vitivinicultores, cocineros, productores, artesanos y artistas para celebrar la sexta edición del Festival del Vino Queretano. Hay territorios que también pueden recorrerse a través de sus sabores. Una botella puede guardar el nombre de un productor, el trabajo de una familia,…
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Un pedacito de Querétaro en cada caja
• El estado formará parte de una edición especial de Corn Flakes de Kellogg’s que llevará la identidad de 12 entidades mexicanas a millones de hogares. Hay formas solemnes de hablar de un lugar: un museo, una exposición, un libro, una campaña turística. Y hay otras que aparecen en la rutina, casi sin pedir permiso.…
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“Jalpan de mi corazón”: una mirada a la identidad de la Sierra desde la academia
• La UT San Juan presentó en Tabasco una investigación que identifica cinco rasgos culturales fundamentales de Jalpan de Serra. Hay lugares que pueden explicarse con un mapa. Otros necesitan una historia, un sabor, una celebración o la memoria de quienes los habitan. Jalpan de Serra pertenece a esa segunda clase. Desde la Unidad Jalpan…
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Siete Pueblos, una misma ruta
• La Secretaría de Turismo reunió en Amealco a los representantes de los siete Pueblos Mágicos, el Barrio Mágico San Francisco Anbanica y distintos actores del sector para fortalecer una visión turística común. Cada Pueblo Mágico tiene una manera distinta de contar Querétaro. En Amealco de Bonfil, en Bernal, en Cadereyta de Montes, en Jalpan…
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Las tradiciones también tienen memoria
• Personas adultas mayores de los 18 municipios de Querétaro se reunieron para celebrar sus tradiciones a través de la música, el baile, la gastronomía, las artesanías y las palabras. Hay recuerdos que se conservan en fotografías. Otros permanecen en una receta, en un traje regional, en una canción o en la manera de contar…
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La tradición que cruza caminos
• En Huejutla de Reyes, una delegación queretana compartió artesanía, medicina tradicional, gastronomía, música y danza durante el Festival Nacional de Tlajtoli. Hay tradiciones que permanecen porque alguien las conserva. Otras permanecen porque alguien las comparte. En Huejutla de Reyes, Hidalgo, ambas cosas ocurrieron durante el Festival Nacional de Tlajtoli, donde Querétaro participó en la…
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Cuando el paisaje también se sirve a la mesa
• La inclusión de Bárbaro Asador Campestre en un listado internacional coloca nuevamente a la gastronomía queretana entre los referentes del turismo enológico. Hay reconocimientos que llegan como una fotografía del momento y otros que parecen condensar años de trabajo. La inclusión de Bárbaro Asador Campestre entre los mejores restaurantes en viñedos del mundo, según…
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La memoria también se cocina: concluye el Diplomado de Cocina Queretana y Patrimonio Cultural
• La Secretaría de Cultura y el IGES cerraron una nueva edición del diplomado dedicado a preservar los saberes culinarios que forman parte del patrimonio cultural de Querétaro. Hay conocimientos que no caben únicamente en los libros. Algunos viven en una receta repetida durante generaciones, en la manera de preparar un platillo o en la…
Qronista
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